岗位比武展风采，专业竞技促成长

——我园开展食堂炊事人员糖三角制作比赛

为了进一步加强炊事人员队伍建设，提高炊事员的业务技能。我园于6月25日下午举行了一场别开生面的炊事员技能竞赛活动。

全园6名炊事人员参加了比赛,比赛内容是制作面点“糖三角”,要求炊事人员按照保健室制定食谱的量，每人独自完成100个糖三角的制作，看谁做得又快又好。整个比赛不仅要比速度，还要看看外形、看每个“糖三角”量的把握是否均匀，制作出的糖三角大小是否均匀，捏合是否到位。每位成员都投入了极大的热情，把自己最熟练的工作展现在评委眼前，大家在互相观摩、互相学习、互相促进的过程中完成了比赛。

赛前，炊事人员们通过观看视频等方法进行了自学，基本了解了糖三角的制作的方法，此次练兵活动就是为了进一步巩固此项操作技能。只有不断学习，不断实践，才能不断成长。此次比赛是炊事人员自学成果的一次展示，也是炊事人员们之间的相互学习和交流。相信，在一系列的学习、交流过程中，我园的炊事人员的自我提高意识和专业水平将得到进一步的提升。