为了进一步加强炊事人员队伍建设，提高炊事员的业务技能，我园组织炊事人员进行了面点制作培训，通过观看视频演示和介绍，了解了中式面点的操作技术，为了进一步帮助炊事人员掌握这些操作技术，运用于日常工作中，我园开展了以“面点制作”为主题的岗位练兵活动，要求炊事人员创新制作出符合幼儿年龄特点的花样面点。

经过两周的精心准备，3月31日下午，炊事人员的岗位练兵活动正式拉开帷幕，普通的面团在短短的几分钟内，在炊事人员的巧心设计和巧手制作下，化身为一个个鲜活的小花、可爱的小动物，由行政领导、保健人员、班级教师、保育员代表组成的评审小组对炊事人员的规范操作、熟练程度等进行了评分。当热乎乎的面点出炉时，20位幼儿代表组成的评审小组通过看、尝对面点的外形、味道进行了投票。

俗话说：“台上一分钟，台下十年功”，为了参加此次岗位练兵活动，炊事人员们进行了多次尝试操作，就是为了在活动中一展身手，活动的开展既帮助炊事人员熟练掌握食堂相关操作技能，又增进了炊事人员之间的相互学习交流，更调动了炊事人员学习积极性。相信在炊事人员们持续不懈的努力下，幼儿的膳食会不断的丰富起来，质量也会不断提升。