食品安全管理工作是幼儿园安全卫生的一部分，直接关系到几百名师生的健康，其重要性不言而喻。为了切实做好幼儿园的安全卫生工作，2月21日下午，翠屏山幼儿园组织全体保健人员和炊事人员召开了食品安全工作专题会议。

首先，后勤园长带领保健教师和炊事人员们学习了教育部办公厅和市教育局下发的《关于加强流感等传染病防控和学校食品安全工作的通知》，从思想上引起高度的重视，进一步增强防范意识，明确严格安全管理的要求。

其次，仔细学习了区教育局《2019年江宁区校（园）卫生与健康教育工作的意见》，通过学习，进一步强化保健人员、炊事人员的责任意识，明确要严守传染病预防和食品安全两条“底线”，学习并部署了本年度要开展的几项重点工作。

最后，学习了江宁区学校（幼儿园）食品安全工作考核说明，结合日常工作逐条对9项基础项目和4项加分项目进行细致的解读。

通过此次食品安全专题会议，相关人员进一步明确了新学期的目标，相信在新学期，翠屏山幼儿园将会围绕计划和目标，扎实有效地开展好食品安全相关活动，更好地服务于全体师生。