翠屏山幼儿园开展食堂消防技能培训和演练活动

食堂是学校安全防火重点部位，其内部各种用火、用电、用油设备较多，与全体师生员工的日常生活息息相关。食堂的消防安全一直是学校安全工作中的重点之一。为提高食堂工作人员预防火灾、处置火灾及面对灾害事故的应急处置能力，2019年11月1日下午，翠屏山幼儿园组织开展食堂工作人员进行食堂消防安全培训和实操演练活动。                                             

首先，由园内食堂管理员荣老师组织大家进行消防安全理论培训。针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、油锅起火的处理办法、消防器材的正确使用等知识进行了详细的讲解。大家还就“10月13日无锡燃气爆炸事件，燃气着火后，到底是先灭火，还是先关阀门”进行了讨论。

其次，进行现场操作演练——“油锅起火如何操作”。大家来到食堂操作间，荣老师先为大家现场示范了“窒息法”、“冷却法”、“灭火器灭火法”操作技能和使用方法。食堂工作人员逐个亲身体验了现场灭火的操作过程。

此次消防安全培训及演练活动，强化了食堂工作人员的消防安全意识，加强用火、用电等管理，严防火灾事故发生，提高防火自救能力，实现了“人人参与，个个会用”的目标。