根据“蔬菜朋友”的主题，中一班延伸了制作泡菜的活动。孩子们对泡菜的制作方法很好奇，但很多孩子都不清楚它的制作方法。为了满足孩子们的好奇心，也为了丰富本主题活动，我们邀请厨房阿姨给我进行技术指导，在保育老师的协助下，我们的泡菜制作成功啦，小朋友们品尝之后表示味道很美味哦！以下是我们制作泡菜的过程：

白开水加盐和少许黄冰糖晾凉
然后加野山椒?生姜?柠檬片?白醋
搅拌均匀待用再把杭椒?胡萝卜?包菜?白菜
洗干净切碎放入泡菜水里
翻几下让蔬菜充分浸泡一至两天即可
酸味和咸味自己掌握就好
一般泡菜要咸一些容易保存口感也会好