正值开学季，认真抓好重要环节，严格执行操作规范，消除食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全是幼儿园工作的重中之重。2022年2月28日，开发区食药监局领导熊雪菲科长一行两人来我园开展春季学校食堂食品安全工作专项检查。

此次检查主要的内容主要有：（1）食堂卫生状况（设备卫生、食品卫生、环境卫生）；（2）食品采购索证索票、进货查验工作；（3）“阳光食堂”监督平台的使用；（4）食堂人员管理等。

在后勤副园长徐园长、总务处王主任、食堂管理员荣老师等人的陪同下，食药监的检查人员首先查看了明厨亮灶、亮证公示栏等，所有操作场所的监控画面清晰，公示的证照全部在有效期内。随后，进入到食堂库房内、切配间、操作间、面点间等进行了现场检查，抽检了鸡蛋、食品添加剂的批次检验报告，并重点就食品添加剂的存放、领用情况进行了了解。最后，登录江苏省阳光食堂平台，查看了食堂人员的培训、晨检记录、食堂消毒记录等。通过现场查验和台账检查，对我园的食品加工流程、索票索证工作、阳光平台使用等规范执行给予了肯定。

“重规范，抓平时，保安全”，通过这次监管专项检查，我园会不断完善校园食品安全风险防范，加强校园食堂食品安全管理，为广大师生身体健康和生命安全进行保驾护航。